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최근에 날씨가 조금 추워지면서 집에서 따끈한 국물요리가 생각나는데 건강한 음식이 먹고싶을때 샤브샤브 생각이 나더라구요. 인터넷에서 간단한 샤브샤브 육수로 뚝딱 샤브샤브 만드는걸 보고 구입하게된 하우하우 샤브 매운육수베이스 소스와 야채와 고기를 찍어먹을 하우하우 칠리소스로 저도 샤브샤브를 만들어 먹어 보았습니다.
하우하우 샤브 매운육수베이스 소스랑 칠리소스H가 맛이 어떤지 그리고 샤브샤브를 어떻게 간편하게 만들었는지 궁금하시다면, 자세하게 내용을 공유해 드릴테니 도움되시길 바랍니다.
하우하우 매운육수베이스, 칠리소스
우선 샤브샤브 소스로 매우 유명한 하우하우 샤브 매운육수베이스 소스와 함께 찍어먹을 소스인 칠리소스를 보여드리도록 하겠습니다.
01. 샤브샤브 국물소스 - 하우하우 샤브 매운육수베이스
유명한 샤브샤브를 뚝딱 만들어주는 하우하우의 샤브 매운육수베이스 소스입니다. 저는 500g짜리를 구매했습니다. 생긴모습은 세련되지 않았지만 깔끔합니다. 표지에 하우하우 샤브 매운육수베이스라 적혀있고 사진엔 샤브샤브 요리가 있습니다.
소스통은 유리통이 아닌 페트로 되어있어서 가볍고 좋았습니다.
하우하우 샤브 매운육수베이스소스 설명사진입니다. 엄선된 양질의 원료로 제조된 육수라고 되어있으며, 특유의 맵고 칼칼한 육수의 맛과 향을 느낄 수 있다고 합니다.
정식명칭은 샤브매운육수베이스 이며, 제조일부터 1년동안이 소비기한으로 되어있습니다. 여러가지 성분을 배합해서 만든 소스입니다.
소스통으로 봤을때는 엄청 빨간 색의 소스는 아니고 빨간색이지만 살짝 연한 느낌의 소스로 보여집니다.
02. 샤브샤브 찍먹소스 - 하우하우 칠리소스H
이번에는 샤브샤브를 해먹을때 각종 야채와 고기 등을 함께 찍어먹을 칠리소스용으로 구매한 소스입니다. 이 소스도 매운육수베이스소스처럼 제품에 하우하우 칠리소스H라고 적혀있고 뒤에 샤브샤브 사진이 그려져 있습니다.
정식명칭은 칠리소스H이고 얘도 500g짜리로 구매했습니다. 토마토성분이 함유되어있어서 맛있을 거 같아서 기대가 됩니다. 칠리소스H도 양실의 원료로 제조되어 각종 요리에 특유의 향과 맛을 느낄 수 있다고 되어있습니다.
칠리소스H는 앞서 소개한 샤브 매운육수베이스 소스보다 좀더 진한 색입니다. 뭔가 더 매울거 같은 느낌이 납니다. 살짝 매콤하면서 달짝지근하길 기대하는데 어떨지 밑에서 더 설명 드리겠습니다.
샤브 매운육수베이스소스와 칠리소스H 비교사진을 보시면 비슷하지만 색이 확실히 다른것을 볼 수 있습니다. 혹시 잘못하다가 샤브샤브 국물에 칠리소스를 넣지 않게 조심해야겠습니다.
샤브샤브 만들기
이제, 하우하우의 2가지 소스를 가지고 샤브샤브를 만들어 보겠습니다. 샤브 매운육수베이스 소스는 샤브샤브를 끓이는 육수소스로 칠리소스H는 샤브샤브를 하면서 건더기를 찍어먹을 찍먹소스입니다.
우선 냄비에 다진 마늘과 대파 그리고 기본적인 샤브샤브 야채를 조금 넣어주고 끓여주었습니다. 살짝 끓을때 바로 하우하우 샤브 매운육수베이스 소스를 콸콸 넣어줍니다.(많이 넣지 말고 조금씩 넣으면서 맛 봐 주세요. 많이 넣을 경우 생각보다 매울 수 있습니다.)
넣은게 별게 없는데 샤브샤브 육수 소스를 넣으니까 그럴싸한 샤브샤브 육수가 완성이 되었습니다. 이때, 샤브샤브는 계속 야채와 끓여가면서 육수가 진해지기 때문에 처음에 매운육수베이스 소스를 너무 많이 넣으면 샤브샤브를 먹을수록 더 매워지니 살짝 밍밍할 정도로만 넣어주시는 것을 추천드립니다.
생각보다 육수가 매운맛이 있어서 조금만 넣어도 금방 매워질 수 있습니다.
이후에 원하는 야채를 넣고 또 끓여주면 샤브샤브 뚝딱 완성입니다.
저는 소고기도 사와서 샤브샤브에 넣어 먹었습니다. 계속 끓여먹는 샤브샤브에 소고기를 살짝 담갔다가 빼서 다른 야채와 함께 먹으니 정말 맛있었습니다. 매운육수베이스소스가 들어간 샤브샤브 국물이 야채나 고기에 잘 베어 맛있었습니다.
이제 빠질 수 없는게 아까 말씀드린 찍먹소스 하우하우 칠리소스H 입니다. 찍어 먹을 수 있게 소스그릇에 칠리소스를 담아주고 샤브샤브 육수에 빠뜨린 고기와 야채를 한움쿰 집어서 찍먹소스에 찍어 먹었습니다.
하우하우 칠리소스도 생각보다 매콤했어서 다른 간장소스도 함께 만들어서 기호에 맞게 먹으면 좋을것 같았습니다. 하우하우 칠리소스는 어떤 맛이었는지 아래 전체 솔직후기를 말씀 드릴때 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다.
이제 본격적으로 각종 야채를 준비해주고 샤브샤브에 넣어서 먹었습니다. 전체적으로 생각보다도 더 맛있어서 계속 야채를 새로 꺼내와서 먹을 정도로 맛있었습니다.
하우하우 샤브 매운육수베이스소스, 칠리소스H 맛 솔직후기
전체적인 소스들의 맛을 솔직하게 리뷰해 드리겠습니다. 일단, 저는 기본적으로 매콤한 음식을 좋아하는 편 입니다. 그렇다고 매운음식을 엄청 잘먹는것 까지는 아니지만, 매콤한 맛을 좀 선호하는 편이라는 점 미리 말씀 드립니다.
우선, 하우하우 샤브 매운육수베이스소스는 매콤하니 정말 맛있었습니다. 샤브샤브를 만드는데 그냥 물만 넣고 해당 육수를 넣었을 뿐인데 생각보다 퀄리티 좋게 매콤한 샤브샤브가 완성되었습니다.
샤브샤브를 좋아하는 편이라 등촌샤브샤브를 종종 가는 편인데 그 정도 퀄리티의 육수맛이 난다고 볼 수 있습니다. 다만 매운맛이 꽤 있기 때문에 너무 많이 넣지마시고, 살짝 맛을 봐가면서 넣으시는것을 추천드립니다. 그리고 샤브샤브는 끓이면서 더 육수가 졸여지고 진해지니까 처음엔 살짝 밍밍한 정도로 육수를 넣으시는것을 추천드립니다.
두번째, 하우하우 칠리소스H 후기입니다. 하우하우 칠리소스H는 말씀 드렸던 것처럼 야채나 고기를 찍어먹기위해 구입했습니다. 저는 뭔가 달달하면서도 매콤새콤한 칠리소스를 기대했었는데, 약간 그런 맛 보다는 매콤한 초장? 느낌이 좀더 가까웠습니다.
이미 육수베이스소스도 살짝 매콤했어서 칠리소스H도 매운맛이 더 세니 조금 아쉬웠습니다. 그래도 야채와 고기를 찍어먹으면 엄청 맵지는 않아서 저는 맛잇게 먹었습니다. 다만, 호불호가 조금 있을만한 칠리소스였다고 볼 수 있을 것 같습니다.
결론은 하우하우 샤브 매운육수베이스소스는 샤브샤브 육수소스로 정말 괜찮은 제품인것 같고, 다음에도 샤브샤브 해먹을때 사용할 의향 100% 입니다. 여러번 해먹고 다 먹은 후에도 해당 제품을 계속 사먹을 생각이 있습니다.
칠리소스H는 약간 더 매콤한 찍먹소스로 샤브샤브 뿐만 아니라 다른 음식을 먹을때 매콤한 소스가 필요하면 찍어먹기 좋은 소스였습니다. 다만 달달한 칠리소스의 맛은 아니었습니다.
각종 음식정보와 재료들에 대한 솔직후기들도 블로그에 포스팅하고 있으니, 다른 내용이 궁금하시면 블로그 내 다른 포스팅들도 확인해 보시기 바랍니다.
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