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대전 탄방동에 위치한 숯불돈까스에서 맛있는 삼겹카츠를 먹어보았습니다. 이 외에 다른 돈카츠들도 인기가 많아 방문할때면 항상 대기가 길게 늘어서 있는 곳입니다. 대전 탄방동에 위치한 돈카츠 맛집인 숯불돈까스에 대해서 솔직하게 리뷰해 보도록 하겠습니다.
숯불돈까스 정보
숯불돈까스는 대전 탄방동에 위치한 돈카츠 맛집입니다.
탄방동 번화가에서 가까이 위치하고 있지만, 큰길 뒷편에 있어 지도를 보고 잘 찾아가야 합니다.
숯불돈까스 정보
ㅇ 위치 : 대전 서구 문정로 82 1층 103호
ㅇ 영업시간 : 매일 11:00 ~ 20:00 (15:30~17:00 브레이크타임)
* 격주 월요일 정기휴무
ㅇ 메뉴 : 삼겹카츠, 안심카츠, 통생선카츠, 치즈카츠 등
ㅇ 주차 : 식당 앞 주차장에 주차가능
가게 사진
입구에 주차장이 있습니다.
주차가능한 자리가 여러대는 아니라서 차를 갖고 오시면 주변 골목에 주차를 해야할 수도 있을거 같습니다.
간판은 깔끔하게 숯불돈까스, 불맛을 담다 라고 적혀있습니다.
내부에는 아기자기하게 잘 꾸며져 있습니다.
내부 공간은 그렇게 넓은 편은아니지만, 깔끔하게 인테리어 되어있습니다.
대기를 하시려면 안에 들어가서 핸드폰 번호를 적고 대기를 해야합니다.
핸드폰으로 연락을 주시기 때문에 나가서 기다리셔도 됩니다.
저는 주말 점심시간이 좀 지난 13시30분 쯤 방문을 했었는데, 주변에서 15~20분 정도 대기했던 것 같습니다.
조리공간에서 열심히 조리중이십니다. 음식이 나오면 바로 서빙을 해주십니다.
메뉴는 주문받고 조리를 하셔서 그런지 주문하고도 음식이 나올때까지 꽤 시간이 걸렸던 것 같습니다.
메뉴사진
가게명이 숯불돈까스 이지만, 메뉴는 돈카츠 입니다.
최상급 한돈 고기를 사용하고 항아리에 100시간 저온숙성하신다고 합니다.
또한, 참숯으로 훈연을 해서 불맛이 들어간 숯불돈까스라는 뜻에서 가게이름이 '숯불돈까스'인 것으로 보입니다.
저는 처음에 뭔가 가게이름이 돈까스여서 일본식 돈카츠가 아니라 경양식 돈까스를 파는 가게인줄 알았습니다.
하지만 가서 보니까 돈카츠더라구요. 독특했습니다.
저는 저 메뉴에서 인기대표인 삼겹카츠, 그리고 대표메뉴인 치즈+안심카츠를 먹어 보았습니다.
그럼 결국엔 통생선카츠를 제외하고 다 먹어본 셈이 되는데, 저는 개인적으로 생선카츠를 안좋아해서 시킬 일은 없을 것 같습니다.
우선 안심+치즈카츠 입니다. 깔끔하게 한상으로 나오고 뭔가 일본식 카츠인데 그릇들이 우리나라 전통 그릇 같습니다만 깔끔하고 잘어울립니다.
안심+치즈카츠에는 소금, 와사비, 돈가스소스 이렇게 소스를 줍니다.
안심카츠와 치즈카츠를 가까이서 찍어보았습니다.
맛에 대한 솔직한 후기는 더 밑에서 한꺼번에 말씀 드리겠습니다.
일단, 비쥬얼은 합격입니다. 바삭바삭해 보이고 맛이있어 보입니다.
인기대표메뉴인 삼겹카츠입니다.
우선, 생각보다 카츠 양이 많아보였습니다.
삽겹카츠의 경우에는 소스를 소금, 와사비 그리고 달콤한 간장+마늘 소스? 를 주십니다.
안심, 치즈카츠와 다르게 돈가스소스를 안주고 삼겹카츠를 찍어 먹는 소스를 따로 주십니다.
그리고 일단 삼겹카츠는 나오면 삼겹살 냄새가 기가 막힙니다.
일단 삼겹살 냄새에서 너무 향기로워서 쓰러집니다.
숯불돈까스 맛 솔직리뷰
솔직하게 숯불돈까스의 삼겹카츠, 안심+치즈카츠에 대해서 솔직하게 리뷰해 보도록 하겠습니다.
안심+치즈카츠
맛있습니다.
안심카츠는 역시 부드럽고 소금이랑도, 와사비랑도 잘 어울렸습니다.
기본적으로 돈카츠 집에서도 잘하는 편의 돈카츠 였던것 같습니다.
치즈카츠는 치즈도 쭉쭉 늘어나면서 느끼하지 않고 맛있었습니다.
소금, 와사비, 돈까스 소스 골라서 찍어먹다보면 질리지 않고 많있게 먹을 수 있었습니다.
삼겹카츠
삼겹카츠 일단 굉장히 독특했습니다.
앞서 말씀드렸던 것처럼 서빙 되자마자 삼겹살의 그 맛있는 향이 진동했었는데
과연 삼겹살 돈카츠라니 궁금했었습니다.
근데 처음 나왔을때 비쥬얼은 뭔가 삼겹살 같지 않게 퍽퍽해보이는 고기 단면들이 보여서
부드럽지 않고 퍽퍽한 돈카츠인가 걱정했었습니다.
근데 직접 먹어보니 웬걸 일반 삼겹살의 맛을 생각했던것과도 달랐고, 퍽퍽할거라 생각했던 예상과도 달랐습니다.
오히려 삼겹살처럼 엄청부드러운것도 아니고 쫄깃쫄깃 한 뒷고기 느낌이라고 해야할지 독특한 식감을 가진 돈카츠 였습니다.
생각보다 퍽퍽하지 않아서 맛있게 먹기 좋았습니다.
같이 나왔던, 소스에 푹 담가서 먹으면 느끼하지 않고 더욱 맛있었습니다.
이후로 또 방문한다면 저는 또 삼겹카츠를 주문할 생각입니다.
추가로, 같이 나온 오이무침? 오이피클? 도 맛있어서 리필받았습니다. 돈카츠랑 아주 잘 어울렸습니다.
결론
대전 탄방동에 있는 숯불돈까스는 돈카츠를 판다.
그 중 삼겹카츠는 정말 독특한 쫄깃쫄깃한 식감을 가지고 있어서 너무 맛있다.
다음에 방문해도 또 삼겹카츠를 시킬 생각이다.
다만, 주말같은 경우에는 대기가 꽤 있는 편이니 감안하고 방문해야 한다.
혹시, 제가 리뷰한 대전 맛집이 추가로 궁금하시다면, 아래 포스팅에서 확인이 가능합니다.
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